Könnte ja sein, dass Sie ein gutes Restaurant haben. Oder ein Hotel. Oder eine Kantine. Und das Gefühl haben, dass es besser laufen könnte: noch besser. Dass eine knackige Idee fehlt, die so richtig rockt. Oder dass einmal einer durch den Laden gehen sollte, dem dazu etwas Besonderes einfällt. Ich bin der Mann, der die besten Küchen der Welt gesehen hat. Ich weiss, wie man Dinge optimiert. Ich mache nicht alles anders. Aber vieles besser.